Hoy os voy a hablar de una empresa española que se dedica al enoturismo.
Para los que no lo sepan, el enoturismo es el turismo dedicado a potenciar la riqueza vitivinícola de una zona o región.
En The Wine Colours se dedican a organizar rutas, eventos o actividades exclusivas y personalizadas en torno al mundo del vino y la gastronomía. Desde rutas de vino de varios días, escapadas de fin de semana o salidas de un día con catas en bodegas, a talleres de cocina, todo ello aderezado con otro tipo de actividades culturales, deportivas o de relajación que completarán una experiencia de vacaciones diferente y completa.
Organizan actividades y rutas de vino personalizadas para grupos desde dos personas hasta cualquier tamaño: familias, amigos, parejas, grupos de empresa, asociaciones... tanto en España como en otras zonas vitivinícolas internacionales como Francia, Italia, Argentina...
Escapadas de fin de semana a vendimias de la Rioja, escapadas a bodegas con estancia en casas rurales o cursos de cocina con maridajes entre el vino y el jamón ibérico entre otros productos.
The Wine Colours también organiza eventos para empresas donde se mezcla el vino con otros productos gourmet.
Es el caso de las catas de maridaje entre vino y jamón ibérico que tendran lugar por todo el territorio español durante los meses de Enero y Febrero donde un cortador de jamón profesional realizará un curso sobre su corte, dará una explicación de las diferentes calidades que existen dentro de los jamones ibericos y unas pautas a seguir para poder reconocerlos.
Todo un lujo para los asistentes.
En nuestro blog hablamos de todo lo relacionado con los jamones ibericos y tenemos muchos inscritos pero nada que ver con nuestro primer blog que hoy queremos presentaros. www.mundoiberico.com nacío ya hace unos cuantos años con la intención de dar a conocer un producto que en España tenemos todos muy cerca pero del que muy a nuestro pesar y aunque nos cueste reconocer, sabemos muy poco.
Por ejemplo, cuando nos hablan de jamón ibérico de cebo, recebo o bellota, nos cuesta poder explicar que diferencia hay entre estos tres jamones ibéricos aunque sabemos que hay una diferencia de calidad y de precio.
Otro ejemplo es cuando hablamos de jamón de Jabugo pensando que estamos hablando de un jamón ibérico de muy alta calidad sin saber en ocasiones que la palabra “Jabugo” ha sido utilizada por muchísimos productores sin escrúpulos para hacer pasar jamones de mala calidad por jamones ibericos de bellota y poder así venderlos a un precio que no guarda relación con su calidad.
Mucha gente se guía por el precio para hacerse una idea de la calidad de jamón pero esto es error ya que a veces ocurre que una marca de jamones ibéricos con una buena campaña de marketing y con productos de elevado precio, tiene una calidad muy inferior a productos de marcas más humildes y desconocidas con un precio muy inferior.
Por eso, mundoiberico.com pretende ser un lugar de encuentro para todos los amantes del jamón ibérico, donde poder intercambiar información y pedir ayuda a profesionales del tema.
Estos son sólo unos pocos ejemplos de la complejidad del mundo del jamón ibérico y de lo poco que sabemos sobre el.
También se tratarán otros temas relacionados con el jamon iberico como por ejemplo la elección del mejor jamonero para acompañar a nuestro jamón ibérico y poder así realizar un buen corte.
también queremos recordaros que podéis encontrarnos en Facebook en la página de los fans del jamón ibérico cuyo enlace encontraréis a la derecha de nuestro blog.
¡Os esperamos!
Tras las navidades, parece que hay un exceso de productos de alimentación.
Donde más se nota es en los productos de alta gama como los jamones ibéricos y el marisco.
Y es que a pesar de la buena campaña de navidades que ha vivido el sector del jamón ibérico, siguen sobrando muchas piezas que deberán ser vendidas a menor precio.
Hace poco, los productores de productos ibéricos se alegraban por haber podido desprenderse de parte del stock acumulado por este mal año pero esta bajada se ha visto más en jamones de cebo que en los de calidad superior como los de recebo y los de bellota.
Si quiere comprar un buen jamonero visite nuestra tienda y encuentre el jamonero que estaba buscando.
Tenemos seis modelos que hemos seleccionado de entre más de 20 típos diferentes de jamoneros.
Encontrará desde el clásico jamonero gondola de 26€ o el modelo bodega de 55€ fabricado en España, hasta nuestro exclusivo modelo bellota giratorio por 110€. Jamoneros con caraterísticas muy similirares se venden por más 300€, por eso tiene tanto éxito.
Hemos agregado nuevos modelos giratorios y plegables a nuestra lista de jamoneros. Siempre de máxima calidad y con un precio inigualable.
Los jamoneros de envían con Seur 24h, con lo que el jamonero le llegará enseguida a casa.
El pasado jueves día 13 de Noviembre, túvo lugar en uno de los centros BMW de Madrid, la presentación del nuevo BMW 730.
Ahí estuvimos nosotros con nuestro cortador Michael como representante nuestro.
Durante la gala de presentación se cortaron varios jamones ibéricos de Jabugo de excelente calidad, acompañados de un corte profesional, lo cual hace disfrutar aun más de este exqusito manjar.
Os dejo alguna foto del evento para que os maravilleis un poco con el coche y el jamón!
Os dejo un video en el que podréis apreciar las artes de Michael, un cortador de jamón ibérico con el que solemos trabajar en eventos.
Con este video vais a aprender a limpiar y cortar un jamón ibérico con una técnica perfecta.
A parte de hacerlo bien, es increible la velocidad con la que realiza el trabajo.
Ya me direis que os parece.
Cómo también ofrecemos un servicio de cortadores de jamon y estamos contantemente en contacto con profesionales del corte, hemos pensado en abrir un post en el que podais exponer vuestras dudas o preguntas sobre el corte del jamón ibérico para aprovechar los conociemientos de los profesionales y que sean ellos mismos los que os contesten. En algunos casos puede que os conteste más de un cortador, por lo que tendréis varias opiniones.
Espero que os parezca útil y os ayude a resolver vuestras dudas.
El próximo domingo 26 de Octubre terminará en la Aracena, Huelva, la XIII feria del jamón ibérico.
Esta feria gastronómica reunirá a más de 50 expositores.
Durante estos días, los visitantes han podido disfrutar de los grandes jamones ibericos de la zona que ahí se han expuesto además de jornadas técnicas para profesionales.
También ha contado la feria con maridajes de grandes productos de la zona como son el jamón ibérico y la gamba de Huelva.
Los asistentes han podido degustar diversos productos típicos de Huelva donde el plato estrella como no podía ser menos ha sido el jamón ibérico bellota de Jabugo.
Mañana domingo, tendrá lugar el sorteo de "su peso en jamón", el ganador podrá llevarse su peso en rico jamón ibérico.
El pasado sábado 15 de Septiembre, nuestro cortador de jamón profesional, Alejandro, participó en una fiesta privada que tuvo lugar en el cielo de Pacha Madrid.
Ahí se cortó uno de nuestros mejores jamones ibéricos, una pieza de 7kg de Jabugo de Alba Romero.
Todo salió fenomenal y los invitados quedaron encantados con el corte profesional y la calidad de nuestro jamón ibérico.
No es la primera vez que nos contratan para una fiesta ya que la presencia de un cortador de jamón en fiestas y eventos se está poniendo de moda. Ellos aportan un toque especial ahí donde van. Siempre uniformados y con una larga experiencia a sus espaldas. Además, siempre trabajamos con personas muy amables (no sólo hay que ser profesional), lo que hace que los clientes repitan después de su primera experiencia con nosotros.
Si quieren contratar nuestros servicios, pueden llamarnos al 617330425 o bien escribirnos a cortadores@spanishtaste.com
La empresa de jamones ibéricos Montesano, de la que Spanishtaste comercializa su jamón de mayor calidad el jamón Ibérico con D.O de Extremadura, ha recibido el visto bueno de las autoridades chinas para poder exportar sus productos a ese país. Se convierte así, en el único productor de Extremadura en poder realizar estas exportaciones a China.
Montesano produce en sus instalaciones de 15000m2 y sus aproximadamente 100 empleados, más de 400000 jamones por lo que sus directivos aseguran que aunque se abran nuevos mercados seguirá habiendo jamones para el público español.
