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Exceso de jamones Ibericos a pesar de las Navidades

Tras las navidades, parece que hay un exceso de productos de alimentación.
Donde más se nota es en los productos de alta gama como los jamones ibéricos y el marisco.
Y es que a pesar de la buena campaña de navidades que ha vivido el sector del jamón ibérico, siguen sobrando muchas piezas que deberán ser vendidas a menor precio.
Hace poco, los productores de productos ibéricos se alegraban por haber podido desprenderse de parte del stock acumulado por este mal año pero esta bajada se ha visto más en jamones de cebo que en los de calidad superior como los de recebo y los de bellota.

XIII Feria del Jamón Ibérico en la Aracena

El próximo domingo 26 de Octubre terminará en la Aracena, Huelva, la XIII feria del jamón ibérico.
Esta feria gastronómica reunirá a más de 50 expositores.
Durante estos días, los visitantes han podido disfrutar de los grandes jamones ibericos de la zona que ahí se han expuesto además de jornadas técnicas para profesionales.
También ha contado la feria con maridajes de grandes productos de la zona como son el jamón ibérico y la gamba de Huelva.
Los asistentes han podido degustar diversos productos típicos de Huelva donde el plato estrella como no podía ser menos ha sido el jamón ibérico bellota de Jabugo.
Mañana domingo, tendrá lugar el sorteo de "su peso en jamón", el ganador podrá llevarse su peso en rico jamón ibérico.

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La hamburguesa más cara del mundo llevará jamón Pata negra

 

 

 

Esta hamburguesa sólo se vendera en un restaurante de Gloucester Road, en Londres y su precio será de 95 libras (120€), a partir del miercoles 18 de Junio.

‘The Burger’ que es cómo se llama la hamburguesa será una edición limitada que ha puesto a la venta la multinacional Burguer King.
La hamburguesa ha sido diseñada por mark Dowding, director de desarrollo de nuevos productos de Burguer King.

Con esta acción, imaginamos que lo que pretende Burguer King es dar una imagen de calidad de sus productos e intentar atraer a un público objetivo dispuesto a gastarse más dinero por productos de mayor calidad que los que ofrecen actualmente.
Los ingreditentes de esta hamburguesa son los siguientes: ternera Wagyu a la parrilla (res japonesa cuidada a base de masajes diarios y una dieta que incluye cerveza y sake), trufas blancas, cebolla champán cristal, jamón pata negra regado con vinagre balsámico de Módena, mayonesa de vino blanco y chalota, así como sal de roca rosa del Himalaya, todo ello dentro de pan espolvoreado con azafrán iraní y polvo de trufa blanca.

Con esta hamburguesa gourmet, Burguer King pretende conseguir el récord mundial de la hamburguesa más cara, título en posesión, desde 1994, de Daniel Boulud y su DB Double Truffle Burger.
No está previsto que por el momento se venda en otros paises.

Todos los ingresos derivados de la venta de ‘The Burger’ se destinaran a la obra benéfica.

Los que la han probado han opinado que es una hamburguesa muy rica pero que en ningún caso tiene justificado su precio a pesar de los ingredientes que lleva. Es algo que nos imaginabamos.

 

Tienda de Jamones Ibericos