13Jan/101
Exceso de jamones Ibericos a pesar de las Navidades
Tras las navidades, parece que hay un exceso de productos de alimentación.
Donde más se nota es en los productos de alta gama como los jamones ibéricos y el marisco.
Y es que a pesar de la buena campaña de navidades que ha vivido el sector del jamón ibérico, siguen sobrando muchas piezas que deberán ser vendidas a menor precio.
Hace poco, los productores de productos ibéricos se alegraban por haber podido desprenderse de parte del stock acumulado por este mal año pero esta bajada se ha visto más en jamones de cebo que en los de calidad superior como los de recebo y los de bellota.
12:20 on January 14th, 2010
Es cierto que ha habido una importante venta de jamones ibericos pero el sector sigue estando en una mala situación. La paciencia se agota ya que si no se vende el producto no hay solución. Congelar los jamones como están haciendo algunas empresas puede no ser la mejor solución ya que al sacar el producto hay que venderlo rápidamente.